Judía verde, legumbre pero también hortaliza - La Garbancita Ecológica
Por un escritor de hombre misterioso
Descripción
La judía verde es una legumbre. Al igual que los guisantes, las judías verdes se consumen frescas. Al consumirla en verde aprovechamos todo: vaina y semilla. Por eso comparten propiedades nutricionales con las hortalizas: aportar pocas calorías y cantidades destacables de fibra, vitamina A y C y potasio. Su alto contenido en fibra proporciona un poder saciante, ideal para personas
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