Cinta de lomo rellena - Sergio Fernández - Receta - Canal Cocina
Por un escritor de hombre misterioso
Descripción
Cinta de lomo rellena de Sergio Fernández del programa de televisión Cocinamos contigo. Para comenzar abrimos la pieza de lomo como si fuera un libro y salpimentamos.
Cubrimos con queso y jamón.
Cerramos con la ayuda de una malla o con hilo bramante.
En una cazuela con aceite cocinamos la carne y cuando esté bien doradita la retiramos.
Picamos la cebolla, el pimiento verde y las zanahorias.
En un recipiente apto para horno, preparamos una cama con parte de la cebolla y
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